味噌作り

こんにちわ♪
事務員Yです。
(*^^*)

今日はお昼前から冷たい雨が降りだしました。
けっこう降っているので、足元にお気をつけください。
私はすぐにコケてしまいます・・・。（汗）


先日、今年のお味噌を仕込みました。




あと一回、同量のお味噌を仕込む予定です。
( *´艸｀)


お味噌作りを始めてから、毎年仕込む量が増えています。（笑）
誰かに教わった訳ではなく、
ほぼ手探り状態で味噌づくりを始めたので毎年試行錯誤です。
なのでまだ我が家のお味噌レシピは定まっていません。

去年作ったお味噌を南の島の実家へ送って味見をしてもらいました。
母が、「手作りとは思えないほどとても美味しい！」と驚いていたので、
今年は増量して作る事にしました、レシピも少し変えてみました。

出来上がったらまた母に味見をしてもらおうと思っています。


週末のアニメ「ちびまる子ちゃん」でもお味噌汁のお話でした。
まるちゃんが、お友達の家の「お味噌汁」を試食しに行くお話なんですが、
確かに家庭によって「お味噌汁」って違いますよね。

作り方はもちろん、お出汁やお味噌、「具」も違うので、
「お味噌汁の試食」面白いな！と思いながらテレビを見ていました。



我が家の「お味噌レシピ」はいつ完成するのか分かりませんが、（笑）
いつか美味しいお味噌レシピを完成させたいので、これからも作ろうと思います。