手仕事

こんにちわ♪
事務員Yです。

良いお天気で嬉しいです♪
寝具を干しているので今夜は安眠出来そうです。
(*^-^*)


先日、「山椒」を購入しました。

昨年頂いた山椒が美味しかったので、
今年も山椒を使ったお料理に挑戦してみようと思っています。




とりあえず、下処理して冷凍保存します！
(*^^*)

生の山椒の実は香りが爽やか。
せっかくなので、
少しお手間がかかる下処理も楽しもうと思います。


次は「梅」の季節ですね。

手作りの梅干しはとても美味しいので、
毎年作っています。
でも未だに我が家の梅干しレシピは完成していません。

美味しい梅干しレシピを完成させるために、
毎年レシピを変えて試行錯誤。

今年は昨年よりも塩分控えめの梅干しにしようと思っています。


旬の食材の手仕事をしていると、
時が経つのが早く感じる事もあります。

時間は戻らないので、
後悔しない様に日々の暮らしを大切にしていこうと思いました。
(*^-^*)