つくしの美味しさがわかるのは…

「めったやたらと摘んで帰ってくる小学生ではない。」
と考える、担当Ｍです。

今朝、会社の植え込みを掃除していますと
…つくしです！



こちらでお仕事をするようになって2度目の春ですが初めて気がつきました～
そういえばここってスギナがいっぱい生えてたなぁ…
なんて考えながら視線を上げると

うわぁ～　　密生してますっ

この写真で全体の３／１程なんですが。

ここだけで佃煮ができるかなぁ　とか朝から考えてるとお腹が減ってきました

定番？　『つくしのきんぴら』レシピ
【簡単にめんつゆで作っちゃいましょう♪】
材料（4人分）：
つくし（はかまを取ったもの）：500ｇ
めんつゆ：大さじ2
みりん：大さじ2
すりごま：大さじ1
サラダ油：大さじ1
ごま油：少々

作り方：
１）つくしははかまを取って（コレが大変！）たっぷりの水で茹で、ざるにあげておく。
２）鍋にサラダ油とごま油を入れてあたため、つくしを炒める。
３）油が全体に回ったら、めんつゆとみりん、すりごまを入れ、水分がなくなるまで炒める。

苦労して作った割りに子どもにウケない料理のひとつですが、自分のために作ります…

ほんわかと可愛い『つくし同盟』のHPはこちら～
http://www.tsukushi-domei.com/
○つくしの魅力を再発見できるかも！

本当に　つくしの美味しさがわかるのは…
「手を真っ黒にしながらはかまをとって、思ったよりカサが減ってがっくりしている母。」なのです
ほんのり苦い春の味、大人の特権