ようこそ、住まいの交差店へ

「めったやたらと摘んで帰ってくる小学生ではない。」
と考える、担当Ｍです。

今朝、会社の植え込みを掃除していますと
…つくしです！



こちらでお仕事をするようになって2度目の春ですが初めて気がつきました～
そういえばここってスギナがいっぱい生えてたなぁ…
なんて考えながら視線を上げると

うわぁ～　　密生してますっ

この写真で全体の３／１程なんですが。

ここだけで佃煮ができるかなぁ　とか朝から考えてるとお腹が減ってきました

定番？　『つくしのきんぴら』レシピ
【簡単にめんつゆで作っちゃいましょう♪】
材料（4人分）：
つくし（はかまを取ったもの）：500ｇ
めんつゆ：大さじ2
みりん：大さじ2
すりごま：大さじ1
サラダ油：大さじ1
ごま油：少々

作り方：
１）つくしははかまを取って（コレが大変！）たっぷりの水で茹で、ざるにあげておく。
２）鍋にサラダ油とごま油を入れてあたため、つくしを炒める。
３）油が全体に回ったら、めんつゆとみりん、すりごまを入れ、水分がなくなるまで炒める。

苦労して作った割りに子どもにウケない料理のひとつですが、自分のために作ります…

ほんわかと可愛い『つくし同盟』のHPはこちら～
http://www.tsukushi-domei.com/
○つくしの魅力を再発見できるかも！

本当に　つくしの美味しさがわかるのは…
「手を真っ黒にしながらはかまをとって、思ったよりカサが減ってがっくりしている母。」なのです
ほんのり苦い春の味、大人の特権  

三寒四温の７日周期から、いよいよ春の４日周期に変わろうかという今日この頃…
何年ぶりかの花粉症に苦しんでいる担当Ｍです。

さて、昨日は「ひなまつり」。
小学生の女子を二人抱える我が家でも、それらしいメニューの夕食となりました。

某料理番組で観た「ケーキ風押し寿司」です。



この押し寿司、空になった牛乳パックを型にするんですよ。
注ぎ口の部分を平らに（四角になるように）たたみ直して
酢飯と彩りの良い『でんぶ』『きぬさや』『とりそぼろ』などの具を交互に重ねていき
３０分ほど水を入れたペットボトルなどで重石をしたら完成です。
しっとり落ち着いた頃にハムときゅうりで作ったお花を飾ればなんとなくケーキ
これには最近めったなことでは喜んでくれない娘達も大喜び　

作ってよかったと思えたその瞬間！

長男はてっぺんからかぶりつき…見るも無残なその残骸…顔中を酢飯だらけにしてました

あ～ぁ　男の子ってこれやもん！

次は５月のこどもの日。
彼をうならすメニューでリベンジ、密かに誓いました